콜라비 먹는법 여러 요리방법 모음

콜라비 먹는법 여러 요리방법 모음

양배추와 순무를 교배시킨 콜라비는 식감이 아삭하면서 단맛도 느껴집니다. 때문에 콜라비 먹는법으로 생으로 섭취하여도 맛있으며, 요리해서 먹으면 더욱 여러가지 맛을 즐길 수 있습니다. 콜라비는 영양성부이 풍부하여 건강과 미용에도 좋은 만큼 여러가지 요리방법을 참고하여 자주 챙겨 드시면 좋을 것 같습니다. 11월 부터 2월까지 수확을 하며, 제철은 12월 1월입니다. 날씨가 쌀쌀해야 단맛이 강해지며, 아삭한 식감도 살아있습니다. 제철 콜라비에는 영양성분도 풍부하게 들어 있으며, 항산화 성분인 비타민C, E, 안토시아닌 등이 면역력을 높이고 질병을 예방해 줍니다.

콜라비 먹는법을 알아두고 계속해서 챙겨 드실 경우 다음과 같은 효과를 얻을 수 있습니다. 면역력 증진 여러가지 비타민이 면역세포를 활성화하고 면역력을 높여서 감기 등의 질병을 예방할 수 있습니다.

새송이 버섯 볶음 레시피

이건 정말 좋은 꿀정보에요 꼭 참고 하세요 새송이버섯 만드는 법 재료 손질하기 새송이버섯은 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 양파와 파프리카는 좋은 크기로 잘라 주세요. 꽈리고추도 적당히 손질해 주세요. 버섯 데치기 끓는 물에 굵은 소금 1큰술을 넣고 새송이버섯을 살짝 데쳐 주세요. 데친 후 물에서 건져 놓아주세요. 팬에서 볶기 팬을 예열하고 오일을 넉넉하게 두루고 마늘을 볶아 마늘향을 내줍니다.

생으로 즐기기

콜라비는 껍질을 벗겨낸 후 얇게 썰어서 생으로 즐길 수 있습니다. 샐러드에 넣거나, 간식처럼 그냥 섭취하여도 아삭아삭한 식감과 달달한 맛이 일품입니다. 또한, 콜라비를 채 썰어 레몬즙과 올리브유, 소금으로 간을 해 먹으면 신착한 맛이 더해져 더욱 맛있습니다.

콜라비를 굽는 것도 너무 좋은 방법입니다. 껍질을 벗기고 좋은 크기로 자른 후, 올리브유와 소금, 후추로 간을 해 오븐에서 구워주세요. 바깥은 바삭하고 안은 부드러우면서 달달한 맛이 나는 콜라비 구이는 밥반찬이나 안주로도 제격입니다.

콜라비 손질법

콜라비는 흐르는 물로 줄기와 잎부분을 특히 세심히 씻어줍니다. 콜라비의 줄기와 잎을 잘라냅니다. 탄성이 있고 씹는 맛이 있어 취향에 따라 요리에 활용할 수 있습니다. 콜라비 껍질은 질기고 견고한 편으로 감자 깎는 칼이나 칼로 껍질을 제거합니다. 콜라비를 요리에 맞게 적절하게 잘라 샐러드나 요리를 해서 드시면 편하실 겁니다. 콜라비는 여러가지 요리에 활용할 수 있습니다. 생으로 먹을 수도 있고 삶거나 볶거나 구워서 여러가지 요리 방법에 맞게 활용할 수 있습니다.

콜라비의 대표 요리 조리법

콜라비는 여러가지 방식으로 조리할 수 있는 다재다능한 야채입니다. 다음은 콜라비를 활용한 일반적인 요리 중 몇 가지를 소개해드립니다 콜라비 슬라이스 샐러드 콜라비를 얇게 슬라이스한 후 다른 야채당근, 양파, 상추와 함께 섞어 새로운 샐러드를 만들 수 있습니다. 조리법 콜라비를 껍질을 벗기고 얇게 슬라이스한 후 다른 야채와 섞습니다. 식초, 올리브 오일, 소금, 후추로 만든 드레싱으로 맛을 낼 수 있습니다.

콜라비 국 콜라비를 다른 야채와 함께 국에 사용하여 건강한 스프를 만들 수 있습니다. 조리법 콜라비와 다른 야채당근, 감자, 양파를 국물과 함께 끓입니다. 모든 재료가 유연한 익을 때까지 끓인 후 믹서기로 갈아서 부드러운 스프로 만듭니다.

콜라비 효능

면역력 강화

콜라비는 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있습니다. 우리몸의 면역체계를 강화하는데 핵심적인 역할을 하는 항산화 물질입니다. 비타민C는 자유 라디칼로부터 우리 몸체를 지키고 감기와 같은 감염병을 예방하는데 도움을 줍니다. 소화기능 개선

콜라비는 식이섬유가 많아 소화기능을 개선하려 노력하고 변비를 예방하는데 도움이 됩니다. 또한 장내 좋은 장균을 증식시키는 프로바이오틱 효과도 있습니다. 심장건강

콜라비에는 칼륨이 풍부하게 들어있습니다.

칼륨은 혈압을 정상화하는데 중요한 역할을 하는 미네랄로 알려져 있습니다. 콜라비는 고혈압을 예방하고 심장 질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다. 뼈 건강 유지

콜라비는 칼슘과 마그네슘을 함유하고 있어 강한 뼈와 치아를유지하는데 필요합니다.

다이어트할 때 좋은 콜라비 요리방법

주스 만들기식사대용으로 주스로 갈아 마실 수 있습니다. 사과나 바나나, 귤 등 즐겨찾는 과일과 우유를 함께 갈아서 드셔도 되고 당근, 브로콜리, 케일 등 채소와 갈아 마셔도 좋습니다. 포만감은 좋으면서 속이 편하고 몸속 노폐물도 배출할 수 있어서 가끔씩 만들어 먹습니다. 전 부쳐 먹기고구마, 감자전은 탄수화물 함량이 높지만 콜라비는 탄수화물 함량이 낮으면서 비타민, 식이섬유는 풍부합니다.

때문에 콜라비전은 다이어트할 때 부담 없이 먹을 수 있습니다. 얇게 썰어서 튀김물에 묻혀 굽기만 하면 됩니다. 생으로 먹고 볶아 먹고 구워서 먹는 등 콜라비 요리방법이 다양하니 제철에 자주 챙겨드실 수 있었으면 합니다.

자주 묻는 질문