커피 내리는 바리스타 no no 나는 꽃차 바리스타
도시의 봄은 개나리꽃으로 시작되고 산속의 봄은 생강나무 꽃으로 시작된다는 말이 있습니다. 생강나무는 3월 초, 산수유를 유사한 듯한 꽃은 3월에 잎이 나기 전에 피고 꽃자루가 짧아 가지에 촘촘히 연결되어 있습니다. 꽃이 필 때 짙은 향본인이 난다. 잎은 어긋나며 넓은 달걀 모양이고, 길이 515cm, 너비 413cm로 꽤 큰데, 끝이 크게 3개로 갈라지기도 하며 잎맥은 3주맥입니다. 산수유나무도 비슷한 시기에 거의 같은 모습으로 꽃을 피우는데 생강나무 꽃보다.
산수유나무 꽃의 꽃자루가 약간 더 길고 생강나무는 꽃을 피운 줄기 끝이 녹색이고 산수유나무는 갈색입니다. 콩알만한 둥근 열매가 9월에 녹색황색홍색흑색으로 변하면서 익는다. 생강나무는 우리들이 양념으로 활용하는 생강과는 관계가 없습니다.. 나무의 꽃송이를 따거나 잎이나 가지를 꺽어 손으로 비볐다가 맡으면 알싸한 향기가 나는데, 이 향이 생각 냄새와 비슷합니다. 하여 생강나무라는 이름이 붙었다.
생강나무 꽃차 만드는 법
1. 생강나무 생꽃차 만들기 1 꽃잎을 오므리고 있는 꽃을 딴다. 2 꽃을 찬물에 한 번 헹군 다음 10송이를 찻주전자에 넣고 뜨거운 물 150ml를 붓는다. 3 1분 정도 두면 노란 차 색과 함께 생각 향이 물씬한 차가 우러나옵니다. 2. 생강나무 꽃차 만들기 1 잎을 오므리고 있는 꽃을 채취해 따뜻한 온돌방에 종이를 깔고 꽃이 서로 붙지 않도록 놓은 후 3일간 말린다. 2 말린 꽃은 덖음팬에 한지를 깔고 80도의 온도에서 5분 정도 덖어 주었다가 식힌다.
3 2번의 과정을 34회 반복합니다. 4 덖음이 끝난 꽃잎은 완전히 식힌 후 유리병에 보관합니다. 3. 생강나무 잎차 만들기 1 전기 프라이팬에 일정한 온도를 조절해가며 잎을 느리게 덖어 완전히 수분을 제거한 다음 유리병에 보관합니다. 2 줄기도 잘게 썰어 그늘에 말렸다가 물을 붓고 20여 분 끓여 마시면 향이 은은한 약차가 됩니다.