고구마의 효능과 보관법, 또 맛있는 고구마 고르는 법

고구마의 효능과 보관법, 또 맛있는 고구마 고르는 법

이번 포스팅에서는 고구마 찌는 법과 고르는 법 그리고 저장 법에 관하여 공유하겠습니다. 어느덧 여름이 가고 선선량한 가을이 찾아오고 있습니다. 머지않아 날씨가 쌀쌀해지면 생각날 따끈따끈한 고구마에 대한 여러 가지 필요한 정보를 가져와 보았습니다. 끼니 아니면 간식으로 안성맞춤인 고구마 찌는 법 읽어보시고 도움이 되시기 바랍니다. 고구마를 찌기 전에 좋은 고구마를 구매해야 합니다. 일반적으로 거의 모든 모르셨던 고구마 고르는 꿀팁 3가지에 관하여 단순하게 소개하고 찌는 법으로 넘어가겠습니다.

고구마 수확시기

고구마 수확 시기는 보통 가을입니다. 고구마는 종류가 다양하여 수확 시기가 조금 다를 수 있지만, 일반적으로 9월부터 11월 중순 사이에 수확이 이루어집니다. 밤고구마는 밤 맛과 비슷하다고 하여 붙여진 이름입니다. 밤고구마 수확 시기는 파종 후 100일 120일입니다. 5월 중순에 심고 수확은 8월 말 9월 중순 수확합니다. 당도가 높아서 꿀고구마라고 합니다. 꿀고구마 수확 시기는 파종 후 110일 130일입니다.

5월 중순에 심고 9월 초 9월 말에 수확합니다. 호박고구마 호박처럼 달달하고 속이 노래서 호박고구마라고 합니다. 호박고구마 수확 시기는 파종 후 130일이 지난 시점입니다. 5월 중순에 심고 9월 말 10월 중순에 수확합니다.

고구마 달콤하게 먹는 법

고구마를 달콤하게 먹기 위해서는 간단한 조리법과 여러가지 조합을 활용할 수 있습니다. 1. 구운 고구마 고구마를 깨끗이 세척한 뒤 껍질을 벗기고 요리 시간을 조절하여 구워먹으면 부드럽고 달달한 맛이 살아납니다. 2. 고구마 샐러드 삶은 고구마와 채소를 적절하게 섞어 식초 드레싱과 함께 먹으면 상큼하고 건강한 샐러드가 완성됩니다. 3. 고구마 스무디 고구마와 우유 아니면 요거트, 고구마 시럽 등을 믹서기에 간편하게 섞어 고구마 스무디를 만들면 영양성분 가득한 든든한 음료가 완성됩니다.

고구마의 여러가지 활용법

고구마는 간단한 요리뿐만 아니라 여러가지 음식으로 활용할 수 있습니다. 1. 고구마 퓨레 삶은 고구마를 간편하게 으깨서 퓨레 형태로 만들어 각종 디저트나 베이킹 재료로 활용할 수 있습니다. 2. 고구마 칩 얇게 썬 고구마를 오븐에 구워 고구마 칩을 만들어 간식으로 즐기거나 샐러드 토핑으로 사용할 수 있습니다. 3. 고구마 죽 고구마를 끓여서 부드럽게 으깨어 죽 형태로 만들면 영양성분 가득한 간편한 식사가 완성됩니다.

호박고구마 먹는법

1. 호박고구마는 한 번 먹어봤을 때 달지 않고 담백한 맛이 나는 식품입니다. 따라서 소금, 후추, 간장 등으로 간을 조절해서 먹을 수 있습니다. 2. 먼저, 호박고구마는 깨끗이 씻은 후 손으로 껍질을 벗겨줍니다. 그리고 고구마를 굵게 썰어줍니다. 3. 팬에 식용유를 두르고 고구마를 먼저 넣고 조금 노릇하게 볶아줍니다. 4. 호박을 넣고 함께 볶아줍니다. 호박은 고구마보다. 익는 속도가 빠르기 때문에 나중에 넣어줍니다.

5. 간장과 설탕, 다진 마늘을 넣고 익을 때까지 볶아줍니다. 간이 덜한 경우 소금이나 간장으로 간을 조절해줍니다. 6. 고구마가 부드럽게 익어갈 때 호박에 고춧가루를 넣고 함께 볶아줍니다. 매운 맛을 좋아한다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.

호박고구마 부작용

호박고구마는 아주 건강하고 영양가가 높은 식품이지만, 너무 많이 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 1. 소화 장애호박고구마는 식이섬유 함유량이 높은 식품으로, 너무 많이 섭취하면 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 소화 장애는 구토, 복통, 설사 등 여러가지 증상으로 나타날 수 있으며, 심각한 경우 탈수와 같은 합병증을 일으킬 수도 있습니다. 2. 혈당 수치 상승호박고구마는 당분이 많이 들어 있어, 고혈당이나 당뇨병을 앓고 있는 사람이 과도하게 섭취하면 혈당 수치가 상승할 수 있습니다.

따라서 당뇨병 환자나 혈당 조절에 민감한 인원은 적당량 먹는 것이 좋습니다. 3. 중독성호박고구마를 장기간에 걸쳐 지나치게 먹을 경우 카로틴과 베타카로틴이 과다. 축적되어 중독 증상이 나타날 수 있습니다. 주로 피부와 눈이 노랗게 변하며, 지친 상태가 지속될 수 있습니다.

구워 먹는 고구마와 쪄 먹는 고구마의 칼로리 차이는?

고구마의 칼로리는 요리 방법에 따라 달라집니다. 아래에 구워 먹는 고구마와 쪄 먹는 고구마의 대략적인 칼로리 차이를 확인해 보겠습니다. 구워 먹는 고구마 100g의 구운 고구마에 약 90100 칼로리가 있을 수 있습니다. 구운 고구마는 일반적으로 껍질을 남기고 오븐이나 전자레인지를 사용하여 조리됩니다. 쪄 먹는 고구마 100g의 쪄 먹는 고구마에 약 7686 칼로리가 있을 수 있습니다.

쪄 먹는 고구마는 주로 생으로 먹을 때의 칼로리와 비슷합니다. 구워 먹는 고구마는 조리과정에서 일부 수분이 증발하고, 더 달콤하게 달콤하게 변화하며, 이로 인해 더 높은 칼로리가 됩니다. 반면, 쪄 먹는 고구마는 식이 섬유와 비타민을 더 많이 보존하고 있으며, 대조적으로 낮은 칼로리를 가집니다. 고구마는 여러가지 요리에 사용할 수 있는 다 능숙한 식재료로, 단맛과 부드러움이 특징입니다.

자주 묻는 질문