여름 시기 시원한 보양식 서리태 콩국수 만들기

여름 시기 시원한 보양식 서리태 콩국수 만들기

무더운 여름 입맛 돋우는 별미 음식 하면 콩국수를 빼놓을 수 없는데요, 콩에는 단백질이 풍부하고, 필수지방산인 리놀레산이 들어있어 혈관 벽에 들러붙은 콜레스테롤을 없애주고 피를 맑게 해 줍니다. 오늘은 여름 보양식으로도 손색이 없는 콩국수 만드는법 알려드릴게요 콩국수 감미롭게 하는 비법 알토란 임성근 서리태 서리태 콩물 만드는방법 서리태 2컵, 흑임자 5 큰 술, 소금 1 큰 술, 설탕 3 큰 술 먼저, 서리태 2컵은 깨끗이 씻어 줍니다.

서리태의 효능 고혈압 및 동맥경화 예방

서리태에 있는 오메가3 지방산과 식이섬유는 혈압을 균형을 맞추고 동맥경화를 막는 데에 도움을 줍니다. 혈관 속에 나쁜 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막고 고혈압이 되지 않도록 수치를 낮춰주는 혈관 청소 효과가 있다고 합니다. 이 때문에 혈류 개선에 도움을 받을 수 있습니다. 또한 칼륨 성분이 많아 심장이 원만하게 제 기능을 할 수 있게 돕기도 합니다.

콩물의 요리 방법

콩물을 제작하는 방법은 다음과 같습니다. 콩을 깨끗이 씻어줍니다. 콩을 찬물에 12시간 이상 불려줍니다. 콩을 믹서에 넣고 곱게 갈아줍니다. 곱게 간 콩물을 냄비에 넣고 끓여줍니다. 끓기 시작하면 약한 불로 5분 정도 더 끓여줍니다. 콩물이 식으면 냉장고에 보관하여 드시면 됩니다. 콩물은 하루에 12잔 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 콩물은 냉장 보관하면 23일 정도 신선하게 마실 수 있습니다.

서리태의 효능 당뇨 및 혈당 관리

앞서 계속 말하고 있는 식이섬유는 당뇨와 혈당 관리에 필요한 역할을 하기도 합니다. 식이섬유는 소화 속력을 늦추고, 포만감을 오래 유지하기 때문에 혈당이 천천히 상승하여 혈당 스파이크가 최대한 일어나지 않게끔 합니다. 이와 같이 서리태는 급격한 혈당 변동을 줄일 수 있으므로 혈당 관리에 효과적입니다. 또한 이 식이섬유와 함께 서리태에 있는 피토케미컬이라는 화학 물질은 항산화 작용뿐만 아니라 인슐린 민감도를 증진시키는 작용을 합니다.

인슐린 민감도가 증진되면 당뇨 및 혈당 관리에 좋은 영향을 미칠 수 있습니다.

서리태의 효능 장 운동 개선 및 다이어트

서리태의 식이섬유는 유익균의 먹이가 되기 때문에 장 환경뿐만 아니라 장 운동을 활발하게 하는 데 좋은 영향을 미치기도 합니다. 따라서 규칙적으로 서리태를 먹으면 변비를 개선할 수 있을 뿐만 아니라 몸에 남은 노폐물과 나쁜 독소를 내보내는 데에 도움이 됩니다. 또한 서리태에 함유된 단백질은 포만감을 오래 유지시키기 때문에 다이어트를 할 때 끼니 대용, 간식 대용으로도 좋은 음식입니다.

결과적으로 건강 증진뿐만 아니라 다이어트에도 효과가 있다고 할 수 있겠습니다.

서리태의 효능 피부 건강

서리태에는 비타민E와 아연이 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민E는 피부 손상과 염증을 최소화하여 노화를 방지하게 돕고, 오히려 피부의 탄력이 저하되는 걸 막아줍니다. 또한 아연의 경우 콜라겐 생성을 촉진하는데 피부 장벽을 튼튼하게 하고, 이 덕분에 피부의 주름이 생기는 것까지 예방할 수 있습니다.

서리태 가루 및 서리태 콩물 제작하는 법, 먹는 법 일반적으로 서리태 가루를 만들기 전에 한 번 볶아야 합니다.

그렇지 않으면 가루를 만들 때 서리태 안의 수분이 모두 나오는데 이 경우엔 서리태 가루 자체를 망치는 수가 있습니다. 집에서도 할 수 있겠지만 손이 많이 가니 서리태 구매한 구입한 구입한 후 동네 방앗간에 맡기면 볶아주고, 가루로도 만들어 줍니다. 서리태 가루는 하루에 두 스푼 정도 컵에 넣고 물이나 우유에 타서 먹으면 끼니 대용으로도 가능하며, 또 운동 중인 분들은 다른 프로틴 쉐이크를 먹지 않아도 될 정도로 뛰어난 식품입니다.

자주 묻는 질문