가지무침 제작하는 법 구운 가지무침 조리법 가지구이무침 양념재료 가지나물무침

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안토시안이 블루베리보다. 더 많습니다.는 가지 우리네 밥상에 많이 올라오는 채소라고 할 수 있죠. 주로 볶거나 무쳐서 대부분이 드시지만 저는 되도록 기름을 사용하지 않는걸 지향하기에 볶음 보다는 담백한 무침요리를 주로 만듭니다.

피부 개선

가지에는 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있습니다. 이 성분은 노화를 억제시켜 주는 역할을 하며, 콜라겐 생성을 도와주어 피부의 매끈함과 탄력을 주는데 효과적입니다. 또한 여러가지 루페올 성분은 여드름, 피지, 주근깨와 같은 피부의 나쁜 요소를 없애주는데 효과가 있습니다.

가지의 여러가지 안토시아닌과 비타민 A는 망막에 존재하는 로돕신 재합성을 촉진시켜 주기 때문에 눈이 피로할 때 도움을 주며, 시력을 지켜주는 역할을 합니다.

또한 함유된 베타카로틴은 비타민 A로 전환되어 야맹증, 안구 건조증 등을 예방하는데 도움을 줍니다.

머위나물 무침 만드는법 알토란 레시피

알토란 230회에서 공개된 머위나물 무침 레시피를 알아보시죠. 머위나물 무침 재료 머위나물 800g, 소금 2 큰술, 고추장 3큰술, 된장 3큰술, 다진마늘 2 큰술, 송송 썬 실파 반 컵, 볶은 통들깨 5큰술, 들기름 3큰술, 매실청 2 큰술 끓는 물에 소금 2 큰술 넣고, 머윗잎을 넣고 데쳐줘요. 데친 머위를 찬물에 헹구고 물기를 무조건적으로 짜줘요. 뭉친 머위를 잘 풀어줘요. 넓 볼에 머위를 넣고 된장 3큰술, 고추장 3큰술, 다진마늘 2 큰술, 매실청 2 큰술을 넣고 볶은 통들깨 5큰술, 들기름 2 큰술, 송송 썬 실파 반 컵을 넣고 잘 버무리면 머위나물 무침 완성입니다.

도라지무침 완성

도라지무침은 입맛 없을 때 만들어서 먹으면 입맛 살아나게 하는 매력적인 밥반찬입니다. 도라지무침은 매콤달콤 아삭한 식감이라 누구나 선호하는 반찬이라 할 수 있으며 도라지무침 하나만 있어도 밥 한 대기 뚝딱하게 만드는 밥반찬입니다. 도라지 무침은 레시피가 너무 간단해서 요리 초보자도 얼마든지 만들 수 있는 밥반찬으로 식탁 차리기 직전에 바로 후다닥 만들어서 식탁에 올릴 수 있는 너무 초간단 요리입니다.

이상으로 국민 밑반찬이라 할 수 있을 만큼 손쉽게 구할 수 있는 요리 재료 생도라지 활용해서 도라지무침 맛있게 만들어 봤습니다. 생도라지로 맛있는 밥반찬 뚝딱 하나 만들 수 있는 초간단 요리 초간단 밑반찬입니다. 상큼하고 아삭한 식감이 입맛을 살려주는 매력적인 밑반찬으로 입맛 없을 때 이것 하나만 있어도 밥 한 그릇 비울 수 있는 맛있는 반찬입니다. 도라지무침 맛있게 만드는법 생도라지 요리는 알고 보시면 너무 간단합니다.

자주 묻는 질문